千层酥的配方比例,正宗千层酥制作方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-12-17 09:31:32

千层酥的配方比例,正宗千层酥制作方法(1)

超简单的酥饼做法,不烙不炸一次成功,酥脆掉渣,是孩子们的最爱

前几天在蛋糕店里看到非常诱人的千层酥,看着就非常有食欲,一股浓浓的香味让人直流口水,糕点大都加的是黄油,味道香还酥脆,于是回家研究下做法,但我们普通家庭没有黄油也能做千层酥,就用传统的方法做出来也好吃,今天就给大家分享千层酥饼做法,简单实用适合家庭操作,喜欢的不妨在家试试。

千层酥的配方比例,正宗千层酥制作方法(2)

好多朋友觉得这就是外面卖的蝴蝶酥,但是正真的蝴蝶酥做法比较繁琐,每折叠一次都要放在冰箱里冷冻然后再擀,适合没事的人做,这是我改良过的做法,不用冷冻一次成型,非常简单,下面把我的食谱分享给大家,做给孩子当零食吃着放心。

千层酥的配方比例,正宗千层酥制作方法(3)

【千层酥饼】

主要材料:面粉200克,小苏打0.5克,水110毫升,食用油20克。

油面:面粉160克,花生油80克。

【详细做法】

第一步:准备好所有材料,200克普通面粉放进盆里,再准备110克温水加入0.5克小苏打搅匀,分次加入面粉里,边倒边搅拌,搅成面絮状加入20克花生油下手揉成面团。

千层酥的配方比例,正宗千层酥制作方法(4)

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