鱼籽汤怎么烧好吃,鱼籽做汤

橙柿互动 记者 吕磊

杭州的鲜，八成来自江。

河蚌菜芯汤是长安沙岛上的早春第一鲜。

富春江从西南蜿蜒而来，在长安沙这里分流，过岛后与东南而来的浦阳江，一并汇入钱塘江，这里也叫三江口。

长安沙是一个冲积岛。富阳人叫五丰岛，双浦人叫长安沙。

岛上有一家申德饭店，能吃到第一口春鲜。

河蚌菜芯汤

河蚌是岛上河塘里出产的菜蚌。岛上的河塘都是沙塘底，塘水来自富春江，淤泥少，河蚌雪白，鱼没有土腥味。

过去岛上河塘密布，像一面一面镜子，蓝天倒映在岛上，美如翡翠。后来水改田，塘少了。这两年岛上的鱼鲜也少了。