炒米面酱汁怎么调,酱汁炒米配方

准备黄豆芽100克，清洗干净备用。

准备五花肉一小块，先切成薄片，再切成肉丝。

配菜可以根据自己的口味选择，种类不受限制。

3.下面开始准备辅料

准备小米椒几个，切成小圈。

准备大蒜几粒，切成片。

准备小葱几根，切成段。

准备生姜一块，切成菱形片。

4.下面先把菜炒一下

锅内烧油，滑锅之后，倒出热油加入冷油目的是为了炒肉时防止粘锅，把肉丝放入锅中，煸出里面的油脂，肉丝炒白炒香以后，把小米椒、蒜片、葱段放进去爆香，放入黄豆芽、蒜苔先放进去翻炒均匀。