炒湿豆饼的家常做法,炒干豆饼最正宗的做法

豆饼，是湖北的非遗传承，也是沙市人喜爱的一种美食，用料为大米和绿豆，可谓真正纯天然无科技与狠活。至于吃法，可煎、炒湿豆饼，也可切条晾晒成干豆饼便于储存。我今天的早餐，就是在家自制煎沙市湿豆饼。

在航空路侯妈店铺买了三张湿豆饼，顺便在菜场带回一点香蒜苗，加上自家常备的豆瓣酱，早餐材料就齐活了。

将蒜苗洗净切碎，加入适量豆瓣酱（也可用麦酱等）腌制一段时间即可。