食材
南瓜300g、面粉150g、糯米粉150g、油适量、白糖粉60g。
做法
1、把南瓜去皮，切小块炸，用蒸锅蒸熟。
2、加白糖粉拌均匀，用勺子压成泥。
3、加糯米粉，面粉一起拌均匀，揉成软面团。
4、用手楸一块，搓成小丸子。
5、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，下丸子坯。
6、开中小火炸，用勺不停的往下压。
7、关火，利用油的余温再虚炸2-3分钟，捞出沥油。
五、咖喱牛肉干
食材
牛肉700g、咖喱粉2大勺、生姜5g、盐3/4小勺、白糖1大勺、胡椒粉1/4小勺、味精1/4小勺、生抽1大勺、孜然粉1小勺、五香粉1小勺、植物油2小勺。
做法
1、牛肉洗净切成大块，把牛肉放入高压锅内，加入适量的水、姜片。
2、加入1汤匙黄酒，大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖上汽后转小火煮20分钟。
3、捞出煮好的牛肉，顺着肉丝切成1厘米左右的条。
4、把牛肉条放入炒锅中，加入1大勺煮牛肉的原汤，再放入生抽。
5、然后放入盐、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油。
6、开小火慢慢加热翻炒，使所有的汤汁被牛肉吸收，关火。
7、加入咖喱粉搅拌均匀。
8、把牛肉条盛入盘中。
9、放入微波炉内，高火2分钟加热2次，高火1分钟加热2次，每次要把盘子取出翻动牛肉后再放入微波炉，晾凉即可食用。
六、花生芝麻糖
食材
花生300g、白芝麻150g、白糖150g、油适量、白醋适量。
做法
1、开小火， 将花生炒熟；
2、炒熟的花生冷却后去皮， 放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎， 不要太碎；
3、将白芝麻炒熟，将碎花生和芝麻按2:1的比例混合；
4、准备好一个容器， 在表面上刷层薄薄的油；
5、在锅中放入少量的油和适量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的搅拌；
6、直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋；
7、不停的搅拌， 直至无大气泡；
8、加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀；
9、盛出来放入准备好的容器中按压平；
10、定型后放在案板上摊冷些，
11、半凉时切成小块， 继续放到凉透， 完全凉透后放入密封罐中。
七、黄金猪柳
食材
猪肉200g、鸡蛋1个、油适量、烤肉料适量、淀粉适量、面包糠适量。
做法
1、把猪肉切成条（冻下更好切）。
2、放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打。
3、用手抓匀，腌制15分钟。
4、腌好后加入淀粉，拌匀。
5、鸡蛋打散，把肉条放入蛋液中，沾上蛋液。
6、再入面包糠中打个滚，做好后放入盘中备用。
7、锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出。
8、想酥脆点捞起后再进行大火复炸，这样更好吃。
八、芒果糯米糍
