食材
鸡蛋3个、低筋面粉120g、白糖60g、蜂蜜60g、色拉油30g、泡打粉1/2勺、白芝麻5g。
做法
1、把鸡蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中。
2、把打蛋盆放入装有70-80度左右的温水盆中。
3、用打蛋器中速搅打蛋液，直到蛋液的体积膨胀5倍左右，蛋糕糊画圈不会立即消失。
4、分三次筛入低粉和泡打粉，拌匀。
5、再放入色拉油，搅拌成均匀的面糊。
6、蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸杯至9分满。
7、提起烤盘震出蛋糕糊中的大泡，表面撒入白芝麻。
8、把烤盘放入已预热的烤箱，160度上下火、中层烤15-20分钟，烤好后取出晾凉。
十三、炸南瓜条
食材
南瓜300g、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、面包糠适量、淀粉适量。
做法
1、把南瓜去皮切条， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。
3、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。
4、鸡蛋打散，把南瓜条均匀的裹上蛋液。
5、再沾上面包糠静止3分钟左右。
6、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄。
7、并且变硬后沥干油捞出。
8、大火烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可。
十四、南瓜芝麻团
食材
南瓜240g、糯米粉220g、糖25g、油适量、熟白芝麻适量。
做法
1、南瓜去皮去瓤切成薄片。
2、用锅大火蒸十五分钟左右至熟透。
3、将蒸好的南瓜放至温热，加入糯米粉和糖。
4、用手挤按和成光滑的面团，分成每个约20克的圆团。
5、将南瓜圆团先在水中沾一下，然后在芝麻中打个滚。
6、取出用手再团一下，让芝麻更好的粘牢。
7、锅中油烧至六成热，慢慢的放入南瓜芝麻团，并轻轻晃动锅子。
8、炸到南瓜团变大熟透为止，捞出沥油即可食用。
十五、自制香辣薯格
食材
土豆3个、玉米淀粉2大匙、盐2茶勺、辣椒粉适量、黑胡椒粉适量。
做法
1、土豆洗净削皮，用切薯格的工具切出薯格片。
2、切好的薯格片放凉水里清洗两遍。锅中放适量水，放盐，水开后放和薯格片焯水，等锅中水再次烧开后，迅速捞出薯格片。
3、把捞出的薯格片放入凉水里面过凉。捞出放入菜框里面，让它充分透气，晾干水分。
4、晾*薯格放入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动薯格片。让薯格表面均匀裹满淀粉。
5、锅中放油，油五，六成热时，放入薯格片。
6、用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放在厨房纸上吸掉油份。
7、辣椒粉、黑胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边翻动薯片，使每片薯片上都均匀裹上即可。
十六、南瓜糯米糍
