香辣手撕烤兔：个人比较推荐，属干香型口味，辣味适中，底料得到了充分的释放，稍稍焦胡的海椒是亮点，香气十足的同时也把口味融入了兔肉之中，兔肉本身不是很老很柴，花生的配比恰到好处，不抢味，不喧宾夺主。入味，劲道，特别是小块的兔肉更值得点赞。
五香手撕烤兔：五香的花生碎就相对较多，起到了提味的功能，算是一个亮点。兔肉的口感整体变化不大，五香的味型个人感觉也还是不错，缺点是吃多了稍显有点油腻。两种手撕兔整体来说个人感觉热的比冷的好吃，兔的鲜美在刚烤制出炉会有更好的表现。
老黄记麻辣兔头、五香兔头：两种兔头都有点偏老偏干，和邓氏兔头相比，五香的没有那么咸。麻辣两家各有风味，黄记的麻辣兔头也是偏麻辣手撕兔的底料做法，缺点还是干和老。
麻辣兔头
