清洗鸭头得格外细心、耐心，一般是这么个步骤：
1. **材料准备**：得先备好一盆清水，再拿些食用碱面或者面粉，还有盐以及刷子。
2. **初次清洗**：
- 把鸭头搁到清水里泡着，这么做是为了去掉表面的血水和脏东西。
- 大概要泡30分钟的样子，泡的时候可以换一两次水。
3. **除毛工作**：
- 鸭头里面的细毛可得仔细拾掇。看得见的细毛就用镊子拔掉。
- 要是有些细毛不好拔，就抹点食用碱面或者面粉，拿手轻轻搓搓，然后拿刷子刷一刷，这样细毛就比较容易掉了。
4. **深度清洗**：
- 在水里加点盐，用盐水再洗鸭头，能起到消毒和除异味的作用。
- 拿刷子认真地把鸭头里里外外都刷一遍，嘴、鼻腔还有耳孔这些地方尤其得仔细刷。
5. **二次浸泡**：
- 洗好以后，再把鸭头泡到清水里，最少得泡15分钟，把残留的血水和脏东西都去掉。
6. **最终检查**：
- 泡完了，再看看鸭头有没有没清理干净的细毛或者脏东西，最后用镊子和刷子再清理一下。
7. **清水冲洗**：
- 用清水把鸭头彻彻底底冲干净，一直冲到没泡沫也没异味为止。
清洗鸭头的时候，得注意保护自己，别让手指划伤了，还得重视食品卫生，要保证食材洗干净之后是安全的。清洗干净了，鸭头就能拿去做菜了。
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