开始吃连州牛杂了，不太能吃辣的珊珊三丫头就选了“不辣”的一锅，眼前的“连州牛杂”除了分开辣与不辣，又把一个锅分开几个格子，除了牛杂外，还有各种丰富的配菜，如萝卜、青菜、笋、莲藕、腐竹、马铃薯、蘑菇、豆腐、豆皮、鱼蛋……等等，另外，如果还要吃主食，还有面条与粉条供你选择，另外店内还有冰冻饮料供应，丰富搭配可以说得上是连州牛杂的第三大特色。
美味的连州牛杂和配菜，加上老板自家调配的私家连州风味的“蘸料”，一口下去，再来一口饮料，足够刺激你的味蕾。而对珊珊三丫头来说，最爱的环节还是自己在锅里挑串串，想吃就一串串放到自己盘内，特别有成就感。而煮好的串串牛杂和配菜十分入味，每一口都是香，吃了一串紧接着就想吃下一串，好像是有某种神奇的“魔力”在暗中牵引着你。
最后，珊珊三丫头点了一份面条，老板娘就把炉火开旺了，一边煮面，锅里一边冒着热气腾腾，这时，我眼前出现了一种场景：了冬天，三五知己，围坐在牛杂锅前，一边吃着牛杂一边聊着人生，那是多么美的一件事啊！
那么，你有来过广东清远连州旅行吗？你有在连州吃过路边小食店的“连州牛杂”吗？感觉味道如何？吃连州牛杂时，你喜欢辣还是不辣的口味？你喜欢围着吃牛杂的氛围吗？如果有机会来连州，你是否会来试试“连州”牛杂？欢迎大家留言评论哦！
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