滑丸子要开水下锅吗,汆丸子用放油吗

3.开始烹饪：

锅内烧油，油温五成热时，倒入蒜末和干辣椒翻炒出蒜香味，把空心菜倒入锅中翻炒几下，加入食盐2克，鸡粉2克，转大火快速爆炒10秒钟，淋入一点水淀粉和芝麻香油，让调料更好地吸附在空心菜上面，翻匀后即可出锅，一道清淡爽口的爆炒空心就做好了。

芹菜炒豆腐干

1.准备食材：

准备老豆腐一块，切成厚片放在盘中备用。

准备芹菜一把，处理干净以后切成段，放入盘中备用。

切点红椒丝、葱片、姜片、蒜片放在一起，再加入一把红干椒。