晚餐吃火锅将一天的疲惫、辛劳都涮在火锅里，用丰盛抚慰平整万千烦劳。吃火锅喜欢什么锅底呢？天味家园有手工麻辣（清油）老火锅底料、大红袍牛油（红汤）底料 、麻辣牛油锅底；丹丹有天天红、麻辣烫、火锅王、纯菜油锅底，还有养生清汤的番茄锅底和涮涮锅；红灯笼有珍品、清真、三鲜、海鲜、麻辣烫、红油辣汤系列火锅底料以及胖胖洋、清油火锅底料。麻辣空间有酸菜清油火锅、番茄清油火锅、榨菜清油火锅、鸳鸯锅、串串香底料。如果连菜都不想准备，不妨品尝天味家园的麻辣牛肉速食小火锅、香辣年糕懒人火锅。
（2）全鱼宴
不想吃火锅，晚餐还想吃得丰富，选择就非常多了。比如想吃鱼，满江红有麻辣香水鱼、青花椒嫩鱼、藤椒嫩鱼；丹丹有酸菜鱼、水煮鱼、青花椒鱼、豆瓣鱼、柠檬泡椒鱼等不同调料；红灯笼有老坛酸菜鱼、水煮鱼、青花椒鱼；天味家园的老坛酸菜鱼、包酸汤鱼、青花椒鱼调料。
（3）下饭神器
干饭人如果需要下饭神器的陪伴，鹃城郫县豆瓣有豆瓣香菇酱、豆瓣牛肉酱、豆瓣蘸粉、豆瓣蘸水；饭扫光也不能错过。爆炒金针菇 、爆炒木耳、爆炒笋片、香辣十锦、爆炒菌片、香辣盐菜、黄花什锦、脆豇豆鲜香可口。鑫鸿望有香辣脆儿菜、红油萝卜干、豆豉小丁鱼；丹丹的香辣酱、馍饭酱、川味豆豉、蒜蓉剁椒酱；满江红有“五虎上酱”——川菜馆麻辣佐料、牛肉杂酱面、香辣酱、香辣蘸酱‘拌饭酱等。
【夜宵】
（1）卤味
吃点夜宵小酌一杯，一天的工作生活压力暂且放下是很多人的减压方式。夜宵吃冷淡杯尤其受到欢迎。卤味要好吃，丹丹的川味卤、天味家园的五香老卤汁、香辣老卤汁都是你的好帮手。
（2）小龙虾 钵钵鸡
如果要吃别的，红灯笼有香辣龙虾、香辣干锅；丹丹也有干锅、小龙虾；麻辣空间有十三香（蒜蓉）小龙虾、麻辣（青花椒味）钵钵鸡、香辣（麻辣）味冒菜（干拌冒菜）、麻辣香锅等。
（3）睡前零食
晚上吃零食最好选择即食产品，过完嘴瘾就睡觉。比如沈师傅的鸡蛋干；成都豆香的香辣豆芽、美味藕；吉食道有山椒（香辣）脆笋片（段）、泡椒味（香辣味）野竹笋；友伦食品有山椒（红油）凤爪、山椒（卤泡）鸡肘、五香（麻辣）牛肉干、藤椒（烧烤）牛肉、香辣（盐焗）鸡腿（鸡翅）、五香（麻辣、烧烤味）鱼豆腐以及鸡尖、鸭翅等等。如果要养生，高福记的菌达多也不错。
来自郫都的食品企业成全了一份完美的日食菜单，更成全了这座城市的专属气质和味道。中国川菜产业城是郫都区发展食品产业的核心载体，是成都市重点发展的66个产业功能区之一。功能区规划建设面积9.4平方公里，截止目前工业板块已建成3平方公里，聚集了天味家园、新希望乳业、丹丹豆瓣、鹃城郫县豆瓣、杨国福麻辣烫等一批龙头企业，现有投产企业106家，联袂丰富了你我的餐桌。
据悉，目前中国川菜产业城园区企业生产的食（单）品总计超过3000款。一日三餐任意搭配，既能满足挑剔的舌尖味蕾，也能“拯救”不开心的灵魂。未来，郫都还将将积极引进和培育一大批成长空间大、发展前景好的绿色食品龙头企业，在“都市农业和食品产业生态圈”建设中行稳致远，为更多消费者提供安全可靠的舌尖美味。
华西社区传媒记者 李玥林
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