怎样做放心的奶茶,怎样才可以做最简单的奶茶

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-02-01 06:27:36

天天喝奶茶不可怕,可怕是......

居然还是含糖的奶茶

真是防不胜防

作为当代人合法的精神鸦片,奶茶的作用实在不可小觑,是很多年轻人快乐的源泉,可以称之为「肥宅快乐茶」了!无糖奶茶就能放心喝了吗?

1.为啥喝了会上瘾?

上瘾的直接原因:大脑发出的快乐指令

怎样做放心的奶茶,怎样才可以做最简单的奶茶(1)

你是否渴望吃糖,不是自己说了算的,而是下丘脑。多巴胺是让人成瘾的主要「小魔鬼」。

多巴胺怎么让你对糖成瘾?(学渣直接看带箭头的红色字体)

人体的大脑中存在着一条奖赏回路,从腹侧被盖区通往伏隔核、杏仁核、隔膜,再到前额叶皮质,这条回路整体被称为内侧前脑神经束 。

大脑有两个半球,每侧半球各有一个伏隔核。

多巴胺在位于腹侧被盖区(VTA)内的神经细胞体中产生,并且在伏隔核和前额叶皮质中释放。奖赏回路被多巴胺刺激以后,就会让伏隔核发挥作用,控制机体获取自己想要的东西。

觉得有点复杂?看起来有点饶?没关系,这样理解就好:

多巴胺→奖赏回路→伏隔核→要吃→杏仁核→兴奋→隔膜和前额叶皮质→锁定目标→吃→感觉皮层→好吃!!

甜食可以激活中枢神经,刺激多巴胺的产生。

在以上参与的各个区的协同作用下,使人产生了满足感,然后就越来越喜欢吃糖带来的这种感觉,也就形成了成瘾行为。

基于大脑对快乐的渴望,让你根本停不下来!

2.究竟是谁让你上瘾?

上瘾的罪魁祸首:糖

帮凶:同事/闺蜜/小伙伴

怎样做放心的奶茶,怎样才可以做最简单的奶茶(2)

嗜糖是人类天性,也许你每次都想要点无糖奶茶,但奶茶中的糖总是防不胜防……

你以为点无糖奶茶就可以妥妥的不摄入糖了吗?

奶茶有两位逃脱不了干系的小伙伴:小料and奶精,街边奶茶必备,无论你要三分糖、七分糖还是没有糖,这两个东西都会给你统统加进去的。

奶茶的小料有多少糖?奶盖有奶吗?

小料1:珍珠:

怎样做放心的奶茶,怎样才可以做最简单的奶茶(3)

图片来源:电商平台

以某宝的这款樱花粉的珍珠为例,配料表示淀粉,碳水化合物为59.5g/100g,折合成方糖,大约是13块方糖。这款用的是淀粉,也有的是用的木薯淀粉。

小料2:椰果

怎样做放心的奶茶,怎样才可以做最简单的奶茶(4)

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