怎样做放心的奶茶,怎样才可以做最简单的奶茶

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-02-01 06:27:36

图片来源:自己做的

在以上的6种代糖中,可以根据自己的需要进行选择,常用的是木糖醇和赤藓糖醇。

残留在牙齿的蔗糖会在微生物的发酵作用下产酸,腐蚀牙釉质,导致龋齿,而代糖不会被微生物利用产酸,可以帮助预防龋齿。

总结一下:

怎样做放心的奶茶,怎样才可以做最简单的奶茶(13)

经常奶茶不离手的最终结果就是变「月半」,但是如果能注意奶茶底、小料和糖的选择,从而机智应对,就能做到享受美味而不胖。

怕胖的人,选择奶茶注意这4点:

① 奶茶底有植脂末、白砂糖的不选

②小料不选珍珠、椰果

③可选无糖或代糖

④ 喝完奶茶多动动

参考文献:

[1].孙长颢主编.营养与食品卫生学.第8版.人民卫生出版社.2017.

[2].尤新, 李明杰. 木糖与木糖醇的生产技术及其应用[M]. 中国轻工业出版社, 2006.

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[4].曾艳, 裴雯雯, 朱玥明,等. 3种天然甜味剂的风味、生理功能及应用研究进展[J]. 食品安全质量检测学报, 2019(15).

[5].赵淑芹, 鲍忠剑, 蒋鑫,等. 人工甜味剂三氯蔗糖生物安全性的研究进展[J]. 中国临床药理学杂志, 2018, 034(022):2678-2680.

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