5.下入蘑菇翻炒1分钟左右。
6.下入黄瓜片翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，淋入香油，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的素炒双菇就做好了。
小贴士：对于有做饭经验的人来说，都知道蘑菇这种食材是很容易吸水的。但是如果只是单纯的去翻炒蘑菇并不好吃，总会有一种很不好的味道，因此很多的人在做炒蘑菇之前都会选择用开水把蘑菇焯一下，去掉蘑菇的异味，这样味道会比较的纯正一点。但是需要注意的是蘑菇焯水的时间一定不可以太长，有1分钟左右就可以了，在焯完水以后要把蘑菇中的水分沥干，然后再去炒蘑菇。
喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：冬至雪夜，每天都会发布原创家常美食做法。
,
