各位老铁们，咱东北大爷今天给大家整一道传统美食——葱油饼！这葱油饼啊，那可是散发着浓郁的葱香，外酥里软，咬上一口，满嘴都是幸福的味道，绝对是很多人记忆中的老味道！
主料
面粉 500克
辅料
小葱 200克
配料
食用油 100克
盐 10克
五香粉 5克
制作过程
• 和面：先将面粉倒入一个大盆中，慢慢加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧面30分钟。这饧面的功夫可不能省，饧好的面团才好擀开，做出来的葱油饼才更劲道。
• 准备葱花：趁着饧面的功夫，把小葱洗净，沥干水分，切成细小的葱花。切记啊，葱花一定要切细，这样葱香才能充分释放出来，吃的时候也不会塞牙。
• 调油酥：在小碗中倒入食用油，加入盐、五香粉，用筷子搅拌均匀，油酥就调好了。这油酥可是葱油饼的灵魂，能让饼层层分明，香酥可口。
