5、接着倒入笋丝进行煸炒，中小火慢慢煸炒至笋丝呈现微缩微焦的状态。也就是感觉上大部分的水分，已经蒸发掉了即可。
6、接着倒入蒜碎，并加入所需要的调味料进行翻炒。待翻炒均匀之后，即可装盘上菜了。
7、很香很是下饭的一道家常美食，也是农家乐最常能吃到的农家菜。
地主小贴士：
1、笋丝烹炒前要处理好
2、五花肉中小火煸炒成油渣
3、煸笋的时候火别太大
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