步骤8：用筷子在两侧往中间夹紧，形成了一个三角形的形状，红枣朝外，包裹在面饼里很是好看；依次做好七份，转圈摆在第一层面饼上；
步骤9：最后剩下一块面团，分成5个小面团，也可以分成6个或7个，揉圆后擀成圆饼，放红枣在中间，大枣只需要放一个，我这个枣太小了，放了三个，这是用来当花心的。用一个面饼包住红枣，再将剩下的面饼依次交叉包裹在外侧， 一朵漂亮的小花就做好了；
步骤10：把包好的小花放在正中间的空处，一个漂亮的枣花馍生胚就做好了，放到蒸锅里，锅底加上水，醒发3-5分钟，开火蒸30分钟，关火后焖2-3分钟即可。
我这里是冷水上锅，在烧开水的时间内，枣花馍还会有一个发酵的过程，这个面团是二次发酵的面团，制作的过程中也会松弛发酵，所以第二次醒发的时间不用太长。
枣花馍蒸好了，是不是又简单又省事，枣香味浓郁，香甜柔软味道好极了，过年吃它又喜庆。
北方很多地方都喜欢蒸枣花馍，各种形状的都有，有的还是五颜六色的，特别漂亮，也特别能体现出过年的气氛。因为好看，现在有些南方的朋友也会在过年的时候准备一些花馍，也能增加一些过年的乐趣。
