6、红薯粉条捞出浸入凉水中，马上降温可激发粉条的韧性，也防止粘连，保持光滑清爽
7、虾干清水浸泡10来分钟，西红柿洗净切小丁，姜蒜切末辣椒切圈
8、热锅加油，下入姜蒜煸香，加入西红柿小火炒出汁
9、倒入开水，放入虾干，加入1汤匙生抽，中火煮2分钟
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