10、红薯粉条捞出沥干水倒入锅中，加入洗净的小白菜苗，煮开锅，白菜苗变软，加盐、胡椒粉调味即可关火，盛碗食用，醋按口味自行添加碗中拌匀即可。
▽ Tips
各家的红薯粉干燥度不同，市场上买的红薯粉纯度也有差别，所以粉的吸水性差异会比较大，开水要分多次加入，能将红薯粉搅拌成团就可以，水多了粉团太软吃起来不劲道。
不喜欢吃汤的，也可以把浸过凉水降温后的红薯粉条捞出沥干水，再加时蔬、肉丝搭配炒着吃也很不错的，就像炒粉一样炒制即可。
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