杂豆包制作方法,豆包的制作方法图解

4、混合面粉中，少量多次加入80度左右的热水，边加边撑拌，将所有的干面粉搅拌成松散的湿面球，就要停止倒水。

5、下手将湿面块揉成柔软的糯米面团，如果发干，要再倒入少量水揉面，直到成柔软的面团，和好的湿面团用湿布盖上防干，边做边取。面团必须特别柔软，不能硬了，硬的面团在制作的过程与蒸的时候都容易开裂。

6、用手抠出乒乓球大小的面团，手上粘干糯米粉防粘，将面团压扁成片状，放入之前做好的豆沙球，将糯米面片收口，捏合到一起。

7、用双手掌心，将做好的粘豆包，揉成光滑的圆球状。