今天除夕了，这两天家里忙着准备过年的东西，前几天也给大家介绍了部分客家人的特色美味，今天继续给大家分享，也是我家里这两天制作的，朋友们，请跟着我这边看过来。
一，香菇冬笋鱼肉丸
材料是番芋粉，亲戚家自产的香菇，冬笋，今年的是鲈鱼肉（去掉头，尾巴，只要没有鱼刺的部分，是一大早去菜市场买的新鲜鱼肉），将材料全部混合在一起后，手打制作而成，没有使用机器搅拌，是为了保证材料原汁原味，就是辛苦点，手会酸痛
揉成肉丸的样子，每个大小差不多
出锅了，先尝一个
原来以为鱼肉会有腥味，但是完全被冬笋和香菇的味道盖住了，剩下的是这两种食物的香味的爽脆，不过一点都不影响肉丸子的美味，好吃到停不下来，一下子吃了6.7个，喜欢吃肉丸子的朋友，不妨试试加点香菇和冬笋去制作。
二，莲藕丸子
选取新鲜的莲藕
