2、将桃子片均匀地铺在干净的竹筛或纱网上，放在阳光充足的地方晾晒。晒的时候要避开尘土和虫子，可以用纱布覆盖。一般情况下，晴天晒3-5天即可。如果不方便晾晒，可以用烤箱低温烘干。
3、将桃子片平铺在烤盘上，烤箱预热至60-70摄氏度，烘烤约6-8小时，中途翻面几次，直到桃子片完全干燥。将干燥好的桃子片放入密封的玻璃罐或食品袋中，置于阴凉干燥处保存。这样做好的桃子干可以保存数月之久。
桃子干不仅可以直接当零食吃，还可以用来泡水、煮粥、做甜品。例如，桃子干泡水后可以当作桃子茶，味道清甜；煮粥时加入桃子干，能增加粥的香甜味道；用桃子干做成的甜品，更是孩子们的最爱。我常常用桃子干做一些简单的甜点，孩子们特别喜欢。比如，桃子干蛋糕和桃子干饼干。做法也很简单，只需在蛋糕糊或饼干面团中加入切碎的桃子干，烤制出来的甜点别有一番风味。
桃子干泡水也是一种很好的食用方法。取几片桃子干，用温水泡开，就是一杯天然的桃子茶。夏天喝上一杯冰镇桃子茶，既解渴又清凉，特别舒服。
