肥牛盖饭怎么做才好吃视频,肥牛盖饭怎么做肉不柴

[心]食材准备：鸡蛋，肥牛，西红柿，蒜末，葱花，料酒，生抽，精盐，白糖，胡椒粉，土豆水淀粉。

第一步：西红柿去皮切丁（也可以用西红柿罐头）放置一旁备用。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

第二步：锅中烧水，水开放入肥牛卷（超市尽量买好一些的，不要买合成肉），加入少许料酒去腥。肥牛变色且无血丝后捞出，用温水冲洗干净。