酱汁鸡肉盖饭的做法大全,鸡肉拌饭酱汁做法大全

鸡胸肉是餐桌上最受欢迎的食材之一，它蛋白质含量高而脂肪含量低，又是超市里最容易买到且便宜的食材，这使其成为尝试减肥的人的绝佳选择。中餐里对于鸡胸肉的做法可谓五花八门，而且每个地方都有些特殊的吃法，相信大家都有些拿手的“花样”。这篇食谱介绍几种西餐里对鸡胸肉的烹饪方法，都是做法简单的盖浇饭类型，给大家平时做饭多些选择和参考。

配料：

四块鸡胸肉（四人份供家庭食用）

1/3杯生抽

1/4杯蜂蜜

1汤匙香油

1/2茶匙黑胡椒粉

1茶匙生姜切末

3瓣大蒜切末

1汤匙柠檬汁

芝麻适量

盐适量

制作：

第1步

大碗中加入生抽，蜂蜜，香油，黑胡椒粉，姜末，蒜末和柠檬汁后搅拌均匀，将鸡胸肉洗净后放入调料碗中，用勺子轻压鸡肉让其充分浸泡，再用保鲜膜封碗口放冰箱冷藏腌制1小时；

第2步

腌制完成后将鸡肉取出平铺在烤盘上，用茶匙淋上几勺碗里的调料汁（大概用掉1/4的量，后面还有三次浇汁），表面洒上白芝麻，如果想鸡肉味道更下饭，再撒上少量的盐，放入烤箱190摄氏度烘烤45分钟，其中每15分钟再用勺子淋点调料在鸡肉上，直到调料用完；

第3步

烤制完成冷却后切片装盘，配上米饭和自己喜爱的青菜，再淋上烤盘中酱汁即可。