传统的闽菜
虽然吸引了老食客
但三年“脱节”
王美涛也感受到“生意不好做”
在保持传统闽菜品质的同时
他在女儿怂恿下
曾经“晕镜头”的他开始借助新媒体
自己出镜拍摄短视频
没想到效果出奇好
随着视频火爆，吉元食家和王老板火了。“最明显的感受是，店里的年轻人多了很多。”王美涛介绍，很多年轻人带着长辈寻找传统福州味道，也有许多年轻人带着外地朋友来感受正宗闽菜。年轻吃货们吃过后，又“自来水式”宣传，助力这个小小的美食店火出了圈。
视频截图
如今，在吉元食家里
王美涛带着团队
依然秉持
“就是要把食客宠坏”的原则
用真材实料的传统闽菜
用带着创意又不失闽味的创新菜
用顾客至上的服务
让新老朋友相聚
来源：福州晚报
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