把米汤熬得很浓很浓时，稍一冷却，表面就可以揭起三层油皮。这层米皮单吃已经非常美味，轻轻的嘬上一口，清香之中又很Q弹软糯，每次煮粥米皮都会被提前抢个精光。
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●厨友@双美 评价道：
很好的小米，终于买到能熬出米油的小米了，已经是第二次买了，强烈推荐。
○厨友@本家路路 评价道：
真的超级好，能熬出油来，稠稠的，爱喝。
●厨友@手机用户8801_nx31 评价道：
油小米今天熬的小米粥，确实好喝，应该是今年的新米，香香的，粘稠的小米粥太好喝了，今年买到的最好的小米了，再回购2斤。
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