❷多吃蔬菜,水果适量
我见过很多糖尿病患者,几乎只要是确诊了糖尿病,那就是什么水果都不吃了,这个其实也是不对的!如果身边有什么水果都不吃的糖尿病患者,赶紧转发给他,让他知道什么是正确的饮食习惯!
确实大部分水果都是甜的,升糖指数相比其他的食物也更加的高一点,但是水果包含的不仅仅是糖分,更多是还有各种人体所需的维生素,所以吃水果也很有必要,只是种类要选对,不过量就可以。
升糖较低的水果有苹果、梨子、橙子、各类柚子、葡萄等等。蔬菜有香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜也是低升糖的。
❸饭菜不要太过软烂
中老年朋友大多都牙口不好,选择把食物都煮得很软烂再吃,其实这对糖尿病患者来说,也是一个不好的饮食习惯!
一般来说,食物加工得越精细、打得越碎、烹煮得越软烂,消化就越容易,消化变得容易后,食物中的糖分就会很快被身体吸收,那么餐后身体血糖上升速度就会很快。就比如说,白馒头、白面包的餐后血糖上升速度比白糖有过之而无不及。相反,如果做一些不够软烂、需要细细咀嚼的食物,比如弹性比较大的通心粉,有利于餐后保持血糖水平的稳定。
如果把一顿饭的总量比作1,那么主食应占1/4,蔬菜、水果占1/2,蛋白质占1/4。这样既能很好地保证身体的营养,也能让餐后血糖不会太高,有利于减轻胰岛负担,还有利于减肥。糖尿病患者除了饮食上控制血糖,适量运动也很重要。