如何分辨脆藕和粉藕
脆藕口感较脆，适合炒、凉拌，面藕又叫粉藕，口感较糯，适合炖煮。如何分辨不同的口感呢？
1、看颜色：粉藕一般颜色较深，脆藕颜色偏白净，颜色偏淡。
2、看体型：粉藕一般形状短粗，脆藕细长。
3、看气孔：粉藕一般气孔较多，11孔；脆藕气孔较少，9孔偏多。
莲藕和它绝配，9成人不知道
01
藕 姜=清胃热、止呕
很多叔叔阿姨都知道姜可以帮助散寒，其实它还有止呕的效果。
感觉胃热老容易呕吐的时候，就可以用姜 藕做一碗姜藕汁喝，有助于清胃热、止呕吐。
02
藕 梨=清热化痰
秋冬季节是咳嗽的高峰期，很多人咳嗽时感觉有痰出不来的问题。
可以用梨和藕一起，用水稍微炖煮几分钟熬一碗藕梨汁喝，帮助化痰。
03
藕 排骨=滋阴润燥
都说“一夏无病三分虚”，贴秋膘担心吃多了油腻、上火等各种问题，咱就可以莲藕搭配猪肉食用，滋阴润燥、缓解油腻感。
