3、大理石台面撒粉，将水油皮从中间往两边擀开
4、用擀面杖整形成长方形，将油酥拍扁成方形放置在油皮的中间
5、长方形两头往中间对折，长方形的宽度方向锁边捏住
6、继续从中间往两边擀开，边擀边撒粉防止粘住
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