7、转大火7档，锅中倒入啤酒和五花肉，啤酒末过五花肉，然后倒入八角、花椒、香叶和干辣椒（用啤酒煮五花肉，味道更香醇）
8、差不多大火煮15分钟后，倒入生抽、老抽和腐乳翻炒均匀。然后开小火给它焖煮40分钟，把五花肉炖煮软烂
9、炖40分钟后，用筷子把香料夹出来，加入食盐，再转成大火收汁，边翻炒边收汁，等到汤汁稍微浓稠，撒入青红辣椒即可
10、尽情品尝吧
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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