嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“懒人红烧猪蹄，做法竟然这么简单，不炒糖色不加盐，比饭店的还好吃”
前两天分享的午餐里边，有一个红烧猪蹄，小圆就收到留言了，这个红烧猪蹄看起来好诱人啊！有详细制作方法吗？别说，还真是，这个小圆做了好几年了，口感真的非常的好，做好的猪蹄肥瘦都非常的软烂入味，但是猪皮，却非常的q弹有嚼劲，比饭店卖的还要好吃，它做法也非常的简单，只有三个步骤，一是焯水，二是煸一下，三是压了，下边详细讲解它的做法，喜欢的不妨一块动手做起来。
［懒人版红烧猪蹄］
食材：猪蹄1200克，料酒，干辣椒10个，生姜一块，蒜子半头，葱结一个，八角两个桂皮一小块，香叶两片，生抽两汤勺，老抽一汤勺，冰糖15克，油少许
［制作步骤如下］：
步骤一：我们先来准备好配料，葱姜蒜洗净切好，再把生抽和老抽混合均匀，放一边备用
步骤二：锅里多做一点水，冷水下猪蹄，可以叫肉店老板剁好，拿回来洗洗就好，在水里加入一些姜片，料酒去腥，然后再开火
