4.把鱼肠煮一下：
70度的水温下锅，小火慢慢煮熟，千万不能用大火，不然容易煮爆，保持水分似开似不开的状态，煮上15分钟左右，鱼肠全都飘起来基本上就熟了，捞出来，沿着打结的地方切开，喜欢原味的就可以直接吃了，也管炒菜、煎着吃、烤着吃都不懒。
5.开始煎制：
把鱼肠用竹签穿起来，锅里烧一点油，把鱼肠放进去，小火慢慢煎一下，煎的黄兰兰的就成脆皮肠了，一道少油清香的鱼肠就做好了，没有任何添加剂，老人小孩都能安心吃。
,老话说：病从口入，食品安全关系你我他，在日常采购的时候，一定要看清生产日期，尤其是孩子吃的食物，一定要保证卫生又健康，有条件的话，自己在家动手做更放心。
