欢迎来到我的美食殿堂，大家好，我是烟台爱美食的田农嫂，时光飞逝，岁月如梭，又是一年年来到，岁月这把*猪刀除了给我脸上留下了越来越多的皱纹，但是世上唯有美食不负人，岁月越老，美食的味道越是浓郁！我在美食制作的这条路上越走越远！今天我们农村赶大集，漫天的雪花也挡不住老百姓搬置年货的脚步，熙熙攘攘，车水马龙，年味真的是越来越浓烈，我走过了一家卖鸡爪子的摊位，看着鸡爪的颜色，真的令人有想买的冲动，但是为了我的粉丝，我要给大家奉献一道年夜饭餐桌上的硬菜：过年了，想吃鸡爪不用买，教你秘制好做法，香辣爽口，吃过忘不了！喜欢我的文章记得关注 分享支持一下哟！谢谢大家
鸡爪也叫凤爪，营养非常的丰富，鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，美容养颜，强筋骨降血压，好处多多，最重要的是吃着有嚼劲，越吃越香！最经典的做法就是红烧鸡爪，虎皮鸡爪，脱骨鸡爪，卤鸡爪等等多种做法，鸡爪的众多做法中，红烧鸡爪是我的最爱，做法简单，烹饪时间最短，味道香辣爽口，吃过就忘不了，最近鸡爪这做法火了，不用油炸不水泡，一大盘上桌瞬间被抢光，香！下面一起跟我来看看具体的制作方法吧
我们这里赶大集卖13元一斤，买鸡爪的时候最好闻一闻，如果霉腐臭味，用手捏一捏不发软就是新鲜的鸡爪，买20元能做一大盘子，一家老少坐在一起，越吃越上瘾，比在外边买回家的鸡爪吃得放心多了！首先我们要把鸡爪多清洗几遍，用多功能剪刀剪去鸡爪的指甲
鸡爪中的掌心腥味特别大，我们家做鸡爪都是把鸡爪一分两半，再从鸡爪掌心处切开，这样鸡爪在制作的过程中非常方便入味，大小块吃起来也非常的方便
