简单易做的家常凉菜,简单好吃又易做的凉菜

立夏过后，天气越来越热了，饭桌上可真是顿顿都离不开凉拌菜。

夏天晚上坐在院里，喝点冰啤酒，配点小菜，真得劲！

家里有老公有孩子的，学会这几道凉拌菜，有荤有素，清爽解腻，不仅下酒还开胃，跟着一起做起来吧。

1.黄瓜4根，横刀从中间破开，切成小段，然后放入盆中，加入食盐3勺，颠盆翻转，使食盐均匀的粘附并浸入黄瓜中，然后静置腌制10分钟，*出黄瓜中多余的水分。

2.我们准备一下小料，生姜一小块，快刀切成细丝，大蒜几粒，拍散以后，切成蒜末，小米椒几个，切成小段，最后，再抓入一小把青花椒，备用。