有小伙伴问，做米糊什么时间调味？正确的做法是：黑米糊做好后，趁热加入2小块红糖，完全融化后就可以享有啦。红糖的加入不仅会让黑米糊更好喝，还有更好的滋补效果。
小提示
如何辨别黑米染色？黑米表面是黑色的，但米芯却应该是白色的。而染色黑米的米芯也会被染成灰黑的颜色。
黑米在浸泡过程中，水的颜色会慢慢变深，逐渐成为紫棕色。这是黑米表面花青素遇水溶出造成的。
黑米和红豆要分开浸泡，这是因为泡红豆的水并不适合所有体质食用。
早餐吃黑米好处多，不蒸饭不煮粥，只需5分钟，省时省力又美味。用黑米糊搭配馒头、面包或是饼干都非常美味。天气一天比一天冷，懒得做早餐，不妨就尝一尝这道黑米米糊，省去了煮粥、蒸饭的繁琐，还特别营养。黑米糊是一道特色米糊，一碗下肚儿手脚都暖和了，满满的幸福感。用它当早餐还有着很好的滋补作用，对女人恢复气色大有好处，头发也福了，您也试试看！
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