凉拌干胡萝卜丝的做法,凉拌胡萝卜丝正宗做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-10-13 22:36:01

秋季,天气干燥,不吃肉也要吃这菜,营养极高,口感爽脆,3块钱就可以做一大盘。

凉拌干胡萝卜丝的做法,凉拌胡萝卜丝正宗做法大全(1)

秋分之后随着天气变凉,空气也格外干燥,人体也会跟着受到严重影响。不少人会出现鼻干、喉咙干、唇干、皮肤干燥等秋燥问题。老一辈的人认为肺为娇脏,秋气与人体的肺脏相通。因此,秋季一定要格外注意预防秋燥,给家人多吃一些可以润燥的蔬菜水果等,才能减少这些问题,顺季而食,舒服度秋。

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胡萝卜是我们再熟悉不过的蔬菜了,不仅便宜,它的营养想必大家都知道。含有丰富的胡萝卜素、多种维生素、蛋白质、钙等营养,吃起来脆脆的,还带着淡淡的甜味。然而很多人觉得胡萝卜的味道怪怪的,于是被放弃了食用。这么好的食材,如果说因为这种奇怪的味道而被抛弃,那饮食上真是一大损失,胡萝卜也会很委屈的。

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其实我家也一样,闺女从小就怕吃胡萝卜,尤其是胡萝卜煮粥,那是绝对不会吃上一口的。但是后来她就只认其中的一道菜,那就是凉拌千张胡萝卜丝。要说这两种食材,那真是绝配!我国民间素有“金秋豆腐似人参”之说,千张口感柔软,蛋白质丰富,增加营养又增进食欲。千张焯水后柔嫩的口感,搭配着脆脆的胡萝卜丝,再以香菜、醋等食材调味,清清爽爽还不油腻,味道真是棒极了,每次做一盘,都非常受欢迎,一点不输于大鱼大肉。

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