卤花生\n 今天我们来做一个卤花生。\n1. 自制卤花生，水烧开之后把洗好的花生倒进去。其实卤花生最繁琐的还是洗花生，这个花生不知道让我洗了多少遍，估计上 10 遍都有，泥巴太多。\n2. 倒进去之后，切好的姜片、大蒜籽全部放进去，盐放一点，尝了一下有点咸味。\n3. 然后万能的炒菜料倒进去，搅和搅和，让它煮，煮它，来给它干点酒进去，尊尼获加威士忌，浓浓的果香。\n4. 煮了差不多 15 分钟就可以关火了，但关火之后并不是立马要让它出来，因为此时 15 分钟的盐跟其他的味道是进不去的。现在就是这个状态，让它自然冷却，到室温就让它一直浸泡着。\n5. 这个是昨天卤好的花生，连同水放在盒子里面，等它冷却后放在冰箱静置 24 个小时。\n6. 今天拆封把它弄出来，吃掉它。捞出来，已经吃了一份了，剩下还剩这么点，留着当宵夜。
