把南瓜切成小块
把切好的南瓜放到蒸锅里蒸熟
板栗南瓜水分少，蒸熟以后干面沙甜、还非常地清香，非常适合做无糖的月饼馅。南瓜有润肺益气、消炎止痛、化痰排脓、驱虫解毒、降糖止渴、利尿、美容等作用，一般人群均可食用，肥胖者、糖尿病患者和中老年人，可以适当多吃一些南瓜。
蒸南瓜的时间，我们来和面，面粉里放入适量小苏打，一般一斤面粉放2克小苏打就可以了，把小苏打与面粉搅拌在一起，搅拌均匀。然后，把一大勺菜籽油或者花生油烧热后，倒入面粉中，搅拌均匀。再把开水少量多次地倒入面粉中，一边倒一边搅拌，等到面盆中基本看不到干面粉时，把烫过的面稍微放凉一些，用手揉成一个光滑的面团，多揉一会，揉匀揉透。然后，盖上锅盖，饧面20分钟。20分钟后，揭开锅盖，揉面2分钟，再盖上锅盖饧面20分钟就可以了。
往面粉里倒入烧热的菜籽油，搅拌均匀
往面粉中少量地倒入开水，边倒边搅拌
