大家好，我是一名宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！
晒黄瓜皮，焯水就错了，教你正确做法，1天就晒干，好吃！
炎热的夏天，温度真高呀，不过正适合晒各种各样的蔬菜干。我觉得咱们的老祖宗，真的是勤劳又智慧。古代物资匮乏，而且也不具备当下这么好的储存工具。将新鲜的蔬菜，利用好阳光晒干后，留着青黄不接的季节里慢慢吃。而且最重要的是，新鲜的蔬菜易烂不易保存，而晒干后基本上可以做到一年都不容易坏。
我非常喜欢吃各种蔬菜干，比如干豆角、萝卜干、梅干菜等等。不过，我最爱吃的却是黄瓜皮。黄瓜是夏天的当季蔬菜之一，才2-3元一斤，价格非常的便宜。将新鲜的黄瓜晒干后，用来炒肉吃，又香又脆的十分有嚼劲，比新鲜的黄瓜还要好吃。
很多的蔬菜在晒制的过程中，都需要提前焯水，像豆角、扁豆。而黄瓜则和大部分的蔬菜晒*方法不同，在晒制黄瓜时一定不要焯水。70岁的妈妈这样做，1天晒干，又脆又香！下面，咱们就一起来看一看黄瓜*正确具体做法。
