小黄姜就这不好,姜小而分枝多,每一个小缝隙里都是泥,洗姜都费了不少时间,洗好晾着滤水,分装器也清洗滤水待用
,因为暂居外地,只有一个小份量的大宇破壁机,正好前些天买了一个小熊粉碎机,这次全都用能派上用场,先把稍切小,然后粉碎,再倒入豆浆机,选用果汁模式,因为是第一遍破壁机不易搅拌需加少量白开水,第一遍榨汁结束后就容易多了,用第一遍榨出的姜汁加入到第二次粉碎的姜块,就这样循环榨汁,就能得到纯度很高的纯姜汁,这样的榨汁方法因手边能使用的工具有限,纯属自创,如果有破壁榨汁一体分离机,就不用像我这样麻烦了,大约5斤小黄姜吧,装了100杯25ml的分装杯
分离好的姜汁,姜末,姜汁全放冷冻像,姜粉晾晒,别说心里还是有满满的成就感,虽然是昨天下午做的,现在家里都还有浓浓的姜味,期待今年冬季暖暖的姜水能起一定的作用。