红烧海鲈鱼最正宗的做法,海鲈鱼最正宗的做法

3. 热锅入油，放入姜丝煸炒一下。

4. 放入鲈鱼煎至两面金黄，放入姜白煸香。

5. 加入适量黄酒，热水，生抽，老抽，少许盐烧开后转中火焖煮十五分钟。

6. 待汤汁快收干时，用勺子舀汤汁淋在鱼身上，更加入味。