锅里放油，不宜太多，油热后放入西红 柿，炒到西红柿炒软。
步骤四
加入开水
步骤五
水开后加入豆腐和蟹味菇。蘑菇一类的要 多煮会儿比较好。西红柿炖煮一会儿也会变得不那么酸。
步骤六
加入盐，生抽，糖。这时候尝一下，如果 西红柿很酸的话，要稍微多加一点糖
步骤七
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