山东这两天连续下雨，气温降了好几度，我觉得这个点最适合吃大肠炖豆腐，喜欢跟我一起来制作。
·菜市场买了五块钱的肥肠，像视频这样顶刀切成小块。
·再准备嫩豆腐切成大小均匀的骰子块，放入锅中加点盐焯遍水，这样能去除腥臭味，煮出来的豆腐还不容易变形。
·锅中烧油，加点猪大油，放入两粒八角炒出香味，葱、姜、蒜、干辣椒一爆锅。
·再把焯好水的肥肠豆腐放入锅中大火翻炒一下，再喷入少许的生抽酱油，把酱油的呛香味激发出来。
·加入开水没过肥肠和豆腐，调味放盐、鸡精，多放点胡椒粉，这小味一下就上来了。
·开大火炖个五六分钟，临出锅的时候来点迷人的小葱花或者是香菜、美食即可完成。
如果你有缘点进这个视频，给老弟点个小红心，就是冲着屏幕点两下，要不然你以后可就真找不到我了。
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