酸菜粉最简单的做法,酸菜粉的做法最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-04 19:43:17

酸菜粉最简单的做法,酸菜粉的做法最正宗的做法(1)

酸菜粉是一道非常地道的东北美食,之前在沈阳吃过之后就一直念念不忘,主要

以酸菜、粉条搭配猪肉完美结合,香而不腻非常好吃又下饭。

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酸菜粉最简单的做法,酸菜粉的做法最正宗的做法(2)

首先酸菜清洗几遍 挤干水分备用

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大葱切小段 五花肉切片放入碗中备用

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再准备一小把粉条清洗干净

起锅 加水烧开 把粉条放进锅里煮一下

煮至粉条七八分熟时候 捞入凉水中泡一下

然后再把粉条用刀切几下 放入碗中备用

起锅 放油烧热 倒入五花肉片 翻炒

五花肉炒出油 倒入葱段 少许老抽爆锅

倒入酸菜 加入盐 翻炒一会儿 酸菜要多炒一会儿

最后倒入煮好的粉条 翻炒均匀 就可以装盘出锅了

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好吃又下饭的酸菜粉就做好了

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小贴士

1、此酸菜为东北酸菜,不是做酸菜鱼的酸菜。

2、酸菜因为是腌制品,要多清洗几遍。

3、炒酸菜的时候要多炒一会儿才好吃。

4、粉条不要煮太狠,七八分熟就可以了,因为还要再炒。

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