发糕是我们家常做的主食之一，不用揉面，不用加水，只需要一双筷子搅拌食材，蒸出来的发糕松软又香甜，风味独特，比面包还好吃，做法也更简单，有手就能做。
每次我想偷懒了，就蒸一锅发糕，孩子们喜欢吃，营养又健康，我又能省事，何乐而不为呢。这不，又蒸了一锅南瓜发糕，既消耗了家里多余的南瓜，又解决了孩子们的早餐，她们吃得开心，我做得省心。
南瓜发糕的好处就是全程不需要加水，因为南瓜的含水量比较高，不加水做出来的南瓜发糕更香软好吃，南瓜泥和面粉1：1的比例配料就很好，这也是我多次制作发糕摸索出来的经验。
整理了一下南瓜发糕的制作过程，详细步骤分享，一起来看看我家的南瓜发糕是怎么做的吧！
【食材配料表】：南瓜泥400g、鸡蛋2个、面粉400g、耐高糖酵母粉5g、熟黑芝麻、红枣碎。
备注：此量一共做了12个纸杯南瓜发糕，可根据自己想做的量进行调整。
【详细制作过程如下】：
步骤一：把南瓜去皮切成小块，装盘，上锅蒸20分钟左右至南瓜熟透，用筷子一搅拌就能软烂成泥。
