5、碗里接着放调料，2勺生抽，3勺米醋，1勺蚝油，适量食盐、鸡精、白砂糖，搅拌均匀。调料可以依据个人口味酌情增减，并不固定。
6、在有豆芽和黄瓜的盆里倒入刚刚调配好的料汁，用手抓拌均匀即可。在抓拌时，尽量将调料拌开，不然会出现一片咸一片淡的情况。
爽口又开胃的黄瓜拌豆芽就做好了，不仅清热解暑还低卡健康，说是最适合夏季的凉拌菜也不为过，你也快来试试吧！
夏季多吃碱性食物可以让体内保持酸碱平衡，有利于增强体质、维持身体健康，而豆芽和黄瓜正好都是碱性食物，很适合食用。除此之外，碱性食材还有：番茄、芹菜、冬瓜、西葫芦、茄子、丝瓜等，盛夏不如多吃些这一类新鲜果蔬。
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