我有一个朋友,平时特别重视养生,追求健康饮食。
最近她买了一个破壁机(榨汁机),每天都变换着榨不同的水果,橙汁、苹果汁、芒果汁等各种果汁,早餐的时候配上一杯。
她觉得喝果汁比水果好,鲜榨果汁是浓缩的精华,把水果榨成汁可以更好地消化吸收。
榨橙汁
我知道后,马上告诉她,就算是自己榨的果汁,也不如直接吃水果。
可以说,果汁属于“假营养”食物。
当然除了果汁,还有一些平时大家感觉是很好的食物,其实也是不建议经常吃的。
水果榨汁后,浓缩的不是营养,而是糖!糖!糖!
尤其是过滤后的果汁,会让血糖快速上升。
水果中的糖变成了“游离糖”,游离糖对身体的危害已经被完全证实了。
各国的膳食指南,都明确指出,要控制游离糖的摄入量。
什么是游离糖:白砂糖、红糖、冰糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、玉米糖浆,还有蜂蜜、果汁中的糖分。
游离糖在肠道内的吸收速度非常快,就可能对一些内脏和身体造成压力。
血糖上升得快,更容易得各种慢性病,如2型糖尿病、高血脂症、肥胖、更快衰老等。
再者,水果榨汁后,营养会流失很多。
比如有研究发现,家庭榨出的果汁,维生素C的损失可以达到84%以上。然后和空气再接触,损失继续增多。
所以,还是直接吃水果吧!
第二,蜂蜜在古代,天然的甜蜜食物,只有蜂蜜。
蜂蜜被传有很多神奇的功效:
- 蜂蜜水可以通便!
- 喝蜂蜜水可以美白!
- 减肥可以喝蜂蜜!
- 蜂蜜更促进消化!