煮一碗闽南面线汤，吃不腻古早味，寓意吉祥，为武汉热干面加油
前段时间，人民日报发出了一张图片，以特别的方式为武汉加油，就是集结各地美食，为武汉热干面加油，所以今天我就来以泉州传统美食面线，来为泉州加油，武汉加油！
面线不仅使闽南传统美食，而且在闽南众多喜事风俗中也是不可缺少的一部分。比如婚俗礼节，煮一碗红糖面线汤和红鸡蛋，寓意洗尘和吉祥之意；在过生日时候，父母都会给孩子煮一碗面线和鸡蛋，寓意着给孩子美好的祝福。大年初一，煮一碗面线糊和吃一个鸡蛋，寓意着长一岁，岁岁平安......可见面线作为传统美食，在闽南风俗文化中，有着重要的位置。
家常面线做法有很多种，可以根据自己的喜好搭配各式各样的食材，海鲜，鸡蛋，猪血肠等等，我今天就简单煮一锅海蛎面线。
【食材清单】面线、海蛎、地瓜粉、葱、香菜、红葱头、火锅丸子
