据老板介绍,他家的牛都是现宰的,食客能吃到牛身上的所有部位,所以除了招牌牛清汤,还有很多的美食,当然还包括浦江当地的一些特色美食,最主要是价格还不贵。看图上这满满的一桌,也在一百来块钱,是不是很便宜?
在点菜的柜台旁有一个透明的橱窗,里面有煮熟的牛肉,以及牛肝、牛肚、牛肠、牛腰、牛百叶等各种牛内脏,你喜欢哪一块就切哪一块,大小你定。每样的单价也不同,按分量计价。
这一盘估计大家都猜不出是什么吧?这是牛脸,白煮的。切成片,吃的时候需蘸料,当然也可以涮火锅。这牛脸的味道比牛肉更好一些,肥瘦相间,Q弹有嚼劲,而且不柴,是很好的下酒菜。
这是牛杂拼盘,我选的是牛肝和牛肚。我平时不喜欢吃肝一类的内脏,主要是不喜欢那股血腥味,不过来浦江我必吃。夹上一块,蘸上酱料,放入口中,这牛肝的口感如同法式鹅肝般的细腻,关键没有一丝血腥味,真是太好吃了。非常推荐大家尝尝。