夏天天气炎热，人流量大，适合摆摊的小吃通常需要具备 解暑、开胃、方便快捷的特点。以下是几种 适合夏季摆摊的热门小吃，供你参考：
1. 冰粉/凉虾/凉糕（解暑甜品）
推荐理由：夏季解暑必备，成本低、制作简单，女生和小孩特别喜欢。
搭配卖点：可加红糖水、水果粒、芋圆、醪糟、花生碎等，提高客单价。
适合场景：夜市、公园、学校附近。
2. 手打柠檬茶/水果茶（冷饮类）
推荐理由：夏季冷饮需求大，柠檬茶清爽解腻，网红产品易吸引年轻人。
搭配卖点：可做 暴打柠檬茶、百香果双响炮、西瓜冰茶 等，用透明杯子更显颜值。
适合场景：步行街、夜市、商业区。
3. 凉皮/凉面/凉粉（爽口主食）
推荐理由：夏季不想吃热食，凉皮凉面开胃又饱腹，销量稳定。
搭配卖点：可加黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎、辣椒油，提供多种口味（麻辣、酸辣、麻酱）。
适合场景：学校、写字楼、夜市、菜市场附近。
4. 炸串/铁板鱿鱼（夜市爆款）
推荐理由：夏季夜市人流量大，炸串、铁板鱿鱼香味诱人，年轻人最爱。
搭配卖点：可卖炸鸡柳、炸淀粉肠、铁板豆腐，搭配酱料更美味。
适合场景：夜市、商业街、学校附近。
